Бастурма, 80 г

За основу взято класичний вірменський рецепт. М'ясо проходить посол та пресування близько тиждня. Потім обвалюється в спеціальній суміші (Чаман), яка містить більше десяти спецій. В основі лежить пажитнік, а також мікс гострих перців. Витримується бастурма від чотирьох тижнів в спеціальних клімат камерах. Часто використовується в приготуванні м'ясних тарілок або холодних закусок. Прекрасна закуска до пива.
 
Харчова цінність на100г продукту:
протеїни – 33 г, вуглеводи – 0 г, жири – 5 г
Енергетична цінність: 189 kcal / 790 kJ
Країна походження: Україна.
Упаковка: вакуум.
Строки придатності при температурі від 0 до 12С: 45 діб